Quand dorment les poissons...

[Moulick]

Stooooooooooooooop ! Juste après le p'tit déj', c'est yeark_burp tout ça

Ah... Du coup je vais pas parler du ver de Bancoule. Unu bonne grosse larve blanche et grasse dont on croque le corps vivant et qui vous éclate dans la bouche .
Non je vais pas en parler.

[Tritium]

Ça a quel goût au final ces larves ?
Parce que je voulais goûter les larves d'abeilles, mais ma copine n'a pas voulu à cause de l’épidémie de varoa...

les poules restent enfermées 2 jours, et ce n'est pas terrible, surtout s'il fait chaud, et interdit en bio!

De plus, même si je sais que les œufs peuvent se conserver longtemps, ça me gêne un peu que les œufs "datés du jour de ponte" ne soient pas ramassés tout les jours.
Même si c'est sans commune mesure avec la "remballe" de viande dans les supermarchés...

[Moulick]

Ah mais tu crois quand même pas que j'ai goûté ce truc
Grillé paraît que ça a un goût de noisette ou un truc comme ça.

[[AM]]

C'est comme le serpent quoi : ça a un goût de chiotte mais c'est bourré de vitamines

[discusaigon]

@Tritri : je te rassure, y a des Vietnamiens que ça écœure aussi.

Je n'ai pas à être rassuré, moi ça ne m'a pas dégoûté de goûter.
Ça a un goût d'abats, comme des tripes, ou du foie. Je n'ai pas particulièrement aimé.
Je les ai faits durs, je ne sais pas comment ça se prépare normalement.

Alors oui ça se cuisine comme un œuf dur en général, puis on le mange dans un coquetier ou en le tenant à la main:

Partie ronde en bas et pointue en haut je crois (je confond toujours).
Puis on ouvre comme un œuf dur et on assaisone avec une pincée d'un mélange de sel et poivre.
Herbe d'accompagnement obligatoire : le Polygonum odoratum à découper en petit bouts (si ça intéresse, je peux fournir des boutures ...)

On boit d’abord le jus puis on le mange à la petite cuillère.
On ne mange pas la partie blanche qui est trop dure.

à noter que ce sont des œufs de canes et qu'il ne faut pas qu'ils soient trop avancés en couvaison sinon il faut manger du duvet de plumes et les os son croquants.

[Tritium]

Ha oui tiens, je m'en souviens maintenant, j'avais mangé un morceau de blanc je n'avais pas du tout aimé, l'impression de manger du plastique. Du coup sur le deuxième œuf j'avais enlevé le blanc.
Désolé pour la tradition, j'ai mangé avec sel et vinaigre

[discusaigon]

Tu es quand même bien aventureux d'avoir testé sans conseils techniques

[Gerarducomptoir]

Question-de-citadine :
Et si les œufs ne sont ramassés que lundi au lieu de dimanche... c'est grave ?

Je t'invite à la maison quand tu veux, pour voir "en vrai".
Les poules pondent dans des nids agencés de telle façon que les œufs roulent derrière, sur une étagère où on les ramasse. Mais certaines fois l'œuf ne roule pas bien, ou casse, et ça fait un embouteillage... Du coup, une nouvelle poule venant pondre risque de les casser, ou de les salir... Mon mari ne voudrait pas laisser les œufs 24h dans les pondoirs. Mais le problème, si on n'est pas là, c'est que soit les poules peuvent sortir, le poulailler reste ouvert la nuit, et le renard peut rentrer, soit les poules restent enfermées 2 jours, et ce n'est pas terrible, surtout s'il fait chaud, et interdit en bio!

Sacrés contraintes le Bio en effet, j'ai vu le cahier des charges pour Poules pondeuse en Bio, et c'est assez effrayant

[Tritium]

Tu es quand même bien aventureux d'avoir testé sans conseils techniques

Surtout que la personne qui m'en a ramené n'a pas goûté, ELLE !

[fretka]

3 après-midis de portes ouvertes, 3500 visiteurs...
Un succès, mais une fatigue...

[[AM]]

Tes amies les tiques mordeuses y sont sans doute aussi pour quelque chose, dans ta fatigue...

[domi03]

Bon courage Fretka, pour te remettre en forme...
Et toi, Bulles, tu tiens le coup?

[[AM]]

C'est marrant comme le souvenir même des vacances se dissipe en un rien de temps, comme des brumes matinales...
Mais ça va, pi' j'ai pris de bonnes résolutions (qui sont faites pour n'être pas tenues, comme chacun sait) : je lève le pied, j'y vais pas trop fort le matin et doucement l'après-midi

[combattantdusiam]

Ah tu te mets au rythme du Sud !

[[AM]]

Ezactement !