Eau salée low-tech pour crevettes d'Hawaï

[[AM]]

C'est un Dennerlé pourtant, non ? Et je te promets que je ne l'ai pas eu en solde, et qu'il a dû servir deux fois à tout casser !

[ptijo]

C'est un Dennerlé pourtant, non ? Et je te promets que je ne l'ai pas eu en solde, et qu'il a dû servir deux fois à tout casser !

ouais, bah c'est donc d'une efficacité redoutable les tests techniques

[[AM]]

Tremper l'index et goûter, comme pour l'eau des nouilles ?

[ptijo]

Tremper l'index et goûter, comme pour l'eau des nouilles ?

Y'a pas des crevettes qui chient dans mes nouilles. Surtout depuis que j'y mets de la sauge...
[HS] Et des tomates cerises, j'peux en mettre dans mes nouilles à la sauge ? Ou c'est pêché ? [/HS]

[[AM]]

Tu peux, mais juste pour la déco ! Une fois que t'auras goûté la sauge toute seule avec tes gnocchis à l'huile d'olive, t'auras le droit d'en mettre dans la sauce tomate. Mais sinon, tu sauras jamais comment c'est bon tout seul, sans rien d'autre !

Ben oui les gens, on parle popotte ! Après tout, c'est presque l'heure, non ?

[ptijo]

ok... mais des nouilles au beurre... même à la sauge, j'vais avoir l'impression de ravoir 20 ans moi...

[Fincasor]

Ben pis en plus c'est presque dans le titre : "eau salée pour les crevettes à l'ail" non ?

Alors la sauge moi je l'utilise pour la sauce "Burro e salvia" dont la recette m'a été confiée par mon ex collègue aux origines italiennes.
De la sauge, du beurre, chauffer, mettre dans les pâtes (et pas dans les nouilles bandes de mécréants !)
Al dente, évidemment.
Et sans tomate
Raaaâââhhh, c'est bbbboooon

[domi03]

Pas mal, les recettes, à essayer... Fincasor, la prochaine fois que tu viens, tu prévois de rester dîner, avec des pâtes, évidemment, et c'est toi au fourneau MMMMM que c'est bon quand on n'est pas le cuisinier!

Cela dit, pour ton densimètre, c'est sûr que des bulles dessus, çà le fait flotter, c'est bien le principe des bouées, non?

[ptijo]

(...)Cela dit, pour ton densimètre, c'est sûr que des bulles dessus, çà le fait flotter, c'est bien le principe des bouées, non?

ouais ! enfin là, y'a plein de bulles dessus et il est revenu à 1020...

[domi03]

Et sans bulles, il est à 1015? Cà me paraît logique...

[[AM]]

En attendant, PtiJo, Fincasor apporte de l'eau à mon moulin culinaire : le meilleur, pour les pâtes (gnocchis, nouilles, comme on voudra !) c'est beurre ou huile d'olive, et sauge ciselée. Et rien d'autre !
(et même que la sauge, c'est également hasta - abréviation non déposée pour "à se taper l'cul par terre" - sur une écrasée de pommes de terre)

[ptijo]

Et sans bulles, il est à 1015? Cà me paraît logique...

Non non, il était à 1015 hier. Mais là, rincé&co, il est à 1020 ; avec ou sans bulles

[mindar]

non il est a 2115

[ptijo]

En attendant, PtiJo, Fincasor apporte de l'eau à mon moulin culinaire : le meilleur, pour les pâtes (gnocchis, nouilles, comme on voudra !) c'est beurre ou huile d'olive, et sauge ciselée. Et rien d'autre !
(et même que la sauge, c'est également hasta - abréviation non déposée pour "à se taper l'cul par terre" - sur une écrasée de pommes de terre)

Bon alors, on l'a fait hier et... c'est bon, mais ça va pas la bolognaise
Je l'ai probablement mal préparé mais la gosse n'a pas vraiment kiffé le gout de l'herbe. Du coup, finalement, heureusement que celle qu'on a récupéré dehors ne se mange pas
Moi, j'ai bien aimé mais sans plus quoi. Par contre, ça a donné un gout particulier à ma Leffe qui justifierait presque de recommencer

[pepejul]

tss tss.... les vraies pâtes c'est : juste cuites avec un bouillon de volaille + bouquet garni, pas trop égouttées (c'est le vrai secret !), beurre, ail frais et emmental râpé ! Toutes les sauces peuvent aller se rhabiller après ça !