Pas de risques la dessus les esturgeons sa mange surtout ce qu'il y a au fond. Et même les belugas (l'esturgeon hein pas le dauphin!

) ont pas une énorme gueule (bon sa c'est à confirmer mais celui que j'ai vu une fois avait pas la carrure pour gober un canneton et il faisait bien plus de 2m).
Les carpes ou des silures je flipperait déjà plus (les hérons aussi s'attaquent à des cannetons.) Brochet pour des gros spécimens c'est plausible aussi.
Bref PR canards = possible
Esturgeons aussi mais il devras surement les nourrirs un peu pas sur qu'un fond d'étang fournisse assez.