Identification de feuilles de chêne

[ptijo]

Salut,

Juste une question, pour être sûr. J'ai été au Parc Monceau cette après-midi pour récupérer des feuilles de chêne ; tombées de l'arbre. Vous pouvez me confirmer qu'elles en sont. J'ai surtout un doute sur la série du bas.


J'voudrais pas filer n'importe quoi à mes crevettes

[Nathaucarre]

Pas sûre pour la série du bac, attends le passage de Fincasor ou Bulles.

Attention, par petits bouts, le chêne, c'est super tanique.

[fretka]

Oui, tous des chênes
Quercus rubra pour ceux d'en bas, un chêne originaire d'amérique.

[[AM]]

Je fais toute confiance à Fretka pour l'identification, mais juste deux trucs :

- Les feuilles des parcs parisiens, ça risque quand même de porter des traces de phytosanitaires ou de pollution (ce serait mieux de pousser jusqu'à une forêt proche, Montmorency ou Carnelles, tiens, au hasard pour le nord de Paris, où ça regorge de châtaignier et où c'est plus préservé). En tous cas, à passer impérativement au bouillage 5 mn, et puis ensuite tu fais sécher au four, à 50 ou 100° pendant une dizaine de mn, ça suffit généralement.

- Je plussssssssssssoie sur ce qu'a dit Nath sur le côté très tanique du chêne : tu trouves la catappa violente de ce point de vue, tu ne vas pas être déçu du voyage avec le chêne ! Je n'en donne plus à mes crevettes depuis bien longtemps, je trouve ça "too much", limite un peu dangereux dans un tout petit bac.

[ptijo]

OK, merci.

Pour le Châtaignier, ça va être encore plus chaud... J'ai croisé que des Marronniers ; même si j'ai pas cherché beaucoup. J'peux aller faire un tour au Bois de Boulogne ou de Vincennes sinon.

[Nathaucarre]

Chataignier aussi tanique.

Le truc, pour ces feuilles, c'est de les ramasser après une bonne pluie, elles sont lavées et moins violentes. Mes crevettes adorent le chataignier.

Je fais pareil pour les cônes d'aulne, je ne les récolte qu'en fin d'hiver. c'est encore hyper tanique.

[Auctor]

et ça se désagrège en combien de temps les feuilles de chênes et les fruits d'aulnes ? parce que j'ai les trois dans mon jardin (chêne, châtaigner et aulne) donc j'ai de quoi faire.

[Nathaucarre]

Fruit d'aulne, c'est quasi inalterable (bon, ça ne rend plus de tanins après un certain temps). Après, tu as le chêne et en dernier, qui se désagrège plus vite, le chataignier.... Mais difficile à dire ici, les feuilles sont mangées par crevettes et escargots...

[herpo44]

j'ai mis une feuille de noisetier e mon jardin dans le bac a crevette, elles ont l'air d'adorer

[Nathaucarre]

Oui, elles aiment aussi ici. Elles sont gourmandes, elles préfèrent le chataignier quand elles en ont.

Aiment aussi beaucoup le pommier et le cerisier.

[[AM]]

Cet automne, j'ai cueilli au jardin (puis fait sécher au four) les dernières feuilles de fraisier, de framboisier, de vigne, de pommier, de ronce : tout ça miam-miam apparemment. Le merisier aussi, cet été, elles avaient bien aimé.

[herpo44]

Cet automne, j'ai cueilli au jardin (puis fait sécher au four) les dernières feuilles de fraisier, de framboisier, de vigne, de pommier, de ronce : tout ça miam-miam apparemment. Le merisier aussi, cet été, elles avaient bien aimé.

j'ai plus qu'a faire ma cueillette

C'est mieux de sècher au four ?
moi j'ai pris des feuilles sèches et direct dans le bac

[[AM]]

Ben écoute, chacun sa tambouille Perso, je préfère les cueillir et puis les sécher une dizaine de mn. Quand je les ramasse par terre, déjà sèches, comme j'ai tendance à un peu psychoter sur les indésirables, j'ébouillante rapidement, puis je sèche au four. Ca prend très peu de temps, et ça me rassure !

[Nathaucarre]

Ce qui est mangeable frais, je cueille et je laisse sécher à l'air libre.

Pour ce qui est ramassé (chataignier (z'en ont jamais voulu fraiches), chêne, surtout, je fais très attention à l'aspect, pas sale, ramassée dans un endroit abrité. Je laisse sécher longtemps à l'air libre sans passer par la phase ébullition mais c'est par paresse, je pense que Bulles a raison sur ce point, ça évite des saletés.

Par contre, les feuilles de magnolia traitées ainsi (ébulltion plus four), elles n'en ont jamais mangé, faudrait que j'en trouve des sans risque de contamination pour voir si ça change quelque chose (elles doivent être données tombées, pas vertes).

[[AM]]

C'est vrai pour le magnolia, mais je pense que c'est parce que c'est très coriace. Les escargots les râpent un peu, les crevettes patouillent dessus, mais c'est quasi-indestructible comme feuille